隨著時光的流逝，似乎已經忘記了當年地理老師強調的內容了，比如說春分日。地理上的春分日和春分節(jié)有什么聯(lián)系。這些你都知道么？或者說，這些你都忘了么？話不多說，就跟著我的腳步走進這熟悉又陌生的“春分”吧！

今年的春分時間是2019年3月21日 05:58:20星期四，農歷己亥年二月十五。

春分后，我國南方大部分地區(qū)越冬作物進入春季生長階段。華中有“春分麥起身，一刻值千金”的農諺。關于春分前后的飲食也有很多講究，民間俗稱“吃春”“咬春”，或者“啃春”。

一  春分由來

春分，是春季九十天的中分點，太陽位于黃經0°（春分點）的日子。春分這一天，太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義?！薄洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕氛f：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/span>

我國古代將春分分為三候：“一候元鳥至，二候雷乃發(fā)聲，三候始電?！?

一候：玄鳥至

玄鳥即為春燕，所謂“燕子飛時，綠水人家繞”。講的就是春天的生機勃勃。

二候：雷乃發(fā)聲

“一嘯震天河漢驚，春雷滾過遠山鳴?！奔扔杏甏虬沤兜脑娗楫嬕?，也有剎那而至的驚天轟鳴，這就是萬物復蘇的聲音。

三候：始電

再過一段時間，閃電便開始在空中跳舞，生命就像閃電一樣萌發(fā)，石破天驚。

二  春分習俗

吃春菜

“春菜”，一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱為“春碧蒿”，與魚片“滾湯”，名“春湯”?！按簻嗯K，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/span>

送春牛

把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣，印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。

豎蛋

“春分到，蛋兒俏?！边x擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分，是玩豎蛋游戲的最佳時光。

三  話說“吃春”

省酸增甘，以養(yǎng)脾氣

醫(yī)圣孫思邈說：“春日宜 省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸食，多吃甜食。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。進入春天后，人們戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時牌胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，所需的熱量可適當由甜食供應。

紅棗、蜂蜜是春分時節(jié) “吃春”的首選。中醫(yī)認為，紅棗、蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，容易感冒。由于紅棗、蜂蜜含有多種礦物質、維生素，有益氣解毒的功能，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天吃幾個紅棗或飲用1～2匙蜂蜜（以1杯溫開水沖服或加牛奶服用），對身體有滋補的作用。

春分食春芽

春分食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里絕大多數的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、蒜苗、豆苗等。

春筍，味甘、微苦性寒，味道清淡鮮嫩，富含豐富植物蛋白質與鈣，有化痰下氣、清熱除煩的作用。把筍和雞蛋放在一起炒來吃，營養(yǎng)豐富保護陽氣。

蘆筍，富含豐富的硒元素，清熱解毒，能有效防止春季上火、高血壓。新鮮的小土豆則富含各種微量元素和維生素，二者搭配清爽可口，營養(yǎng)豐富。

馬蘭頭，味辛、苦、寒，具有清熱解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小兒積疳、肝炎腸炎等病癥。將馬蘭頭搗爛外敷，還可以治療瘡癰和乳腺炎。

 

菠菜，味甘性涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春波”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。不過，因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

草莓，是春季應季水果，富含維生素C，有助于人體吸收鐵質，能使腦細胞獲得滋養(yǎng)。

四  漫畫春分

 

東風浩蕩，扶搖直上。（漫畫） 豐子愷

春光先到野人家。（漫畫） 豐子愷

春日游，杏花吹滿頭。（漫畫） 豐子愷

 

春風楊柳唱歌聲。（漫畫） 豐子愷

本文摘自《經典養(yǎng)生》等

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陳姣 編輯整理